玉米缺锌时，因生长素不足而细胞壁不能伸长，玉米植株发育甚慢，节间变短，刚出土的幼苗就形成白色芽。叶片成长后，叶脉之间出现淡黄色斑点，或缺绿条纹，有时中脉和边缘之间出现白色或黄色组织条带，或是坏死斑点，此时叶面都呈现透明白色，风吹易折。玉米缺锌后叶片会出现浅白色条纹，中脉和边缘仍呈绿色，严重的话会变成褐色，形成“花白叶”，根茎部位会发紫变黑，导致玉米减产。
