大白菜干烧心的发生与流行主要是土壤中钙、锰供应不足或供应不及时，干旱少雨的年份，结球期浇水较少，土壤缺水，蹲苗时间过长，或土壤中供吸收水溶性钙和水溶态锰不足，造成植株缺钙和锰，均会导致病害发生。白菜干心一般是由于植株缺钙引起的，同时蹲苗期过长、包心期缺水、施入的氮肥过多等都有可能造成白菜干心。防治方法：选用抗病品种进行种植；及早耕地晒垡，施腐熟的有机肥，采用小高垄栽培，适期播种；雨后及时排水，包心期不要大水漫灌；及时清除病株，发现重病株，应及时收获或拔除。1、土壤本身缺钙。2、土壤中活性锰缺乏是造成钙质土大白菜干烧心的主要病因。3、氮肥施用过于集中，土壤盐分含量高，或施用不匀引起烧根，或白菜的根系出现了问题。4、干烧心的发生受空气湿度和土壤干旱的直接影响。空气湿度大，干烧心发病轻；反之，则重。空气湿度受日照、降水和温度的影响，在降水多、日照少、温度较低的年份发病轻。土壤干旱导致土壤中大量元素吸收困难，缺钙引起干烧心的发生。