空心原因：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。预防方法：选择适应力强、抗逆性、生长稳定的品种进行种植；保持适宜的温度，使其能正常生长；加强肥水管理，建议以基肥为主，追肥为辅。
芹菜空心，考虑温度太低，光照不足或受冻害，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。高温干旱，肥水供应不足或者缺硼也会引起生理性空心，注意均衡施肥，调控温湿度，保证养分供应，叶面喷施磷酸二氢钾加氨基酸叶面肥加速乐硼加芸苔素调理。
1、土壤肥力。2、高温干旱。3、光照低温。
芹菜空心的原因有：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；因受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。
芹菜空心大多属于光照不足，缺水分滋养了。
芹菜空心的话，主要是因为施肥不平衡引起的，氮肥过多缺乏钙硼等中微量元素。
（以上内容为农技人员个人观点，仅供参考）