先把番茄的种子于凉水中浸10分钟，捞出后于50℃水中不断搅动，随时补充热水使水温稳定保持50-52℃，时间15-30分钟。将种子捞出放入凉水中散去余热，然后浸泡4-5小时。用清水泡30分钟左右，再用53度水浸泡并顺时针方向搅拌至水温降至30度泡五小时，捞出放入10%磷酸三钠水中泡20分钟，再用清水冲洗三遍。
