什么是小麦的春化现象？

小麦从种子萌动后，需要通过一个以低温为主导因素的影响阶段，才能抽穗、结实，这一过程称为小麦的春化现象。生长点必须经历一定天数的低温刺激，小麦方能开花结实。这种对低温的需求也称作春化现象。