水稻氮肥施用过量时，叶片深绿、肥厚宽大，植株高大柔软，茎叶疯长，分蘖大量发生，叶片下披。过量施用氮肥的最大危害是导致倒伏。偏施大量氮肥使稻株长势过旺，拔节前封行，直接造成基部节间过长。由于稻株吸氮过多，大量光合产物被用于茎叶旺长，导致淀粉等含碳化合物积累减少。同时，提前封行使基部叶片光照不足，光合作用减弱，茎秆和叶鞘无法充分充实，节间因光照不足而过度伸长，茎壁变薄，最终引发倒伏。
