授粉不均匀会导致子房内胚珠受精不均衡，部分子房发育良好，未受精部分发育较差，瓜瓤发育缓慢，西瓜偏向一侧膨大，形成偏头瓜，表现为果实发育不平衡。肥水管理不当也会影响瓜果形态。前期肥水不足，后期条件改善会形成大肚瓜；前期肥水充足，后期供应不足则形成尖嘴瓜，表现为花蒂部位渐尖，果梗部位膨胀。
