关键标志是乳腺消失，就可以收获了。
玉米生理成熟的具体标志应该是籽粒上着得到明显的胚乳线。
标志:一是果穗苞叶变黄而松散。二是籽粒基部出现黑色层。三是籽粒脱水变硬乳线消失。
玉米穗籽粒的乳线消失，脱帽层形成，就是成熟标志。
1)果穗苞叶变黄而松散。(2)籽粒脱水变硬乳线消失。(3)籽粒基部(胚下端)出现黑帽层。
玉米粒乳线消失，黑粉层形成，是成熟的标志。
生理成熟是确定玉米收获期最为科学的依据。生理成熟有两个指标：一个是籽粒尖端出现黑层，并能轻易剥离穗轴。因为黑层的出现是一个连续的过程，颜色从灰色到棕色再变为黑色大约需要两周的时间，因此不易掌握。生理成熟的另一个指标是乳线消失。玉米籽粒顶部冠层物质固化后与下面乳汁状物质间有一条明显的分界线，这就是乳线。乳线随着干物质积累不断向籽粒的尖端移动，直到最后消失。乳线消失时玉米才真正成熟。这就是最佳的收获期。
玉米生理成熟主要标志是，籽粒尖端出现黑层和籽粒乳线消失。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）