葱根呈玄线状须根，着生于短缩茎的茎节部，随着大葱株龄增加和短缩茎盘增大，新根不断发生，发根能力较强。一株有50—100条根，长30—40厘米，主要分布在30厘米内的表土层。根的数量、长度和粗度随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。
