病穗仍保持原来的穗型,仅个别小穗受害变成黑粉包。花器变形,不能形成花蕊,颖片因受病菌刺激变为畸形,呈多叶状。雄花基部膨大,内有黑粉。整穗受害后以主梗为基础膨大成黑粉包,外面包被白膜,白膜破裂后散出黑粉。