辣椒高温高湿导致根系受阻会出现卷叶的。
高温、强光照高温下，植株的失水加快，容易发生卷叶，如果高温同时供水又不足，卷叶将更为严重。
辣椒根系较发达，耐旱性较强，在整个生育期中，要求空气湿度较小，苗期如水分过多，幼苗会徒长，形成高脚苗，甚至染上幼苗猝倒病等。开花结果期若水分过多，空气太湿，则授粉受精不良，果小，易发生病害。辣椒不耐溃，宜采用深沟高畦栽培。
辣椒对温度和湿度都很敏感。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
