玉米的成熟需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。常见于玉米生长的各个时期包括出苗期、三叶期、拔节期、小喇叭口期、大喇叭口期、抽雄期、开花期、子粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。玉米在灌浆后进入成熟期，这一过程可分为乳熟、腊熟和完熟三个时期。
