冬天菠菜该如何长期保存呢？

在遮阴处平衡挖沟，沟宽约30cm，深度与菠菜高度相当，间距大于20cm。将菠菜扎捆，根部朝下直立放入沟中，覆盖一层干土至刚刚盖住。少量菠菜可置于冷凉地，以湿布覆盖。