大豆属于喜温作物，在温暖气候条件下生长较好。种子在温度达到6℃～7℃时即可发芽，但较缓慢；日平均气温在16℃～20℃时，发芽快而整齐；当温度高达33℃～36℃时，发芽虽迅速，但幼苗瘦弱。在大田播种期内，土温为10℃～12℃，大豆种子可顺利发芽；在17℃～18℃时，出苗迅速整齐。低于８℃时种子即使发芽，也只能扎根不易出苗，因为低温时，胚轴伸长受抑制，子叶不能出土。大豆种植最好是黑油沙，再一个就是不能迎査。如果开花时期遇到高温热害，会影响授粉。
