洋葱如何烹调才能保持营养？

洋葱作为食材，生吃或凉拌最能保持其营养。凉拌时加入生抽，或用醋泡着吃，都是不错的选择，能够确保洋葱的营养成分不被破坏，同时保留洋葱的原汁原味。无论是单独生吃还是与其他食材搭配，都能发挥洋葱的健康价值。