芥蓝和菜心一样，是分期摘心收获的，与大、小白菜整株收获不同，因而软腐病的发生多见于分期摘心后的切口部位，表现为切口水渍状软腐，难于抽生侧枝继续收获。也有摘心前整株发病的，此时多见于茎部出现水渍状斑，致整个茎髓部软腐中空，仅剩茎基部。全株最终软化枯死，病株亦散发恶臭味。发病位置集中在根茎部位，初期根茎部位会出现水渍样式的圆圈，随后植株的营养运输会受到阻碍；整株植物呈现发黄的状态，有些还会呈现向一边倒的情况，最后根部腐烂、发臭；最严重的时候直接死亡。品种间抗病性差异亦缺乏调查比较。
