中国土壤质地分类制根据砂粒、粉粒、黏粒含量进行划分。黏粒含量大于30%的土壤划分为黏质土类，砂粒含量大于60%的土壤划分为砂质土类。土壤按质地分为三大类：沙质土、粘质土、壤质土。具体包括壤质砂土、砂质壤土、壤土、粉砂质壤土、砂质粘壤土、粘壤土、粉砂质粘壤土、砂质粘士、壤质粘土、粉砂质粘士、粘土。
砂土具有通气透水性能良好，作物根系易于深入和发展，土温增温和有机质矿质化较快，但担保水供水性能差，易旱。壤土有大孔隙和相当的毛管孔隙，通气透水性能良好，保水保肥性能强，土温较稳定，土粒比表面积小，粘性不大，耕性良好，适耕期长，适合多种作物生长。粘质土通气透水性差，作物根系不易伸展，土温上升慢，土壤中有机质矿化作用也慢，但保水保肥供肥能力较强。