韭菜含有哪些营养成分，请问韭菜主要有哪些营养成分？

韭菜富含硫化物、维生素A、锌元素、钾元素等。

韭菜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、胡萝卜、核黄素及钙、磷、铁、镖，还含有硫化物及蒜素等杀菌物质。

韭菜有补肾温阳、益肝建脾、行气理血、润肠通便的功效。