黑土豆对环境条件的要求，光照第一阶段生长(即发芽期)要求黑暗,光线抑制芽伸长,促进加粗、组织硬化和产生色素。幼苗期和发棵期长日照有利于茎叶生长和匍匐茎发生。结薯期宜于短光照,成薯速度快。土豆属于喜温喜光的蔬菜，要求光照充足，雨水充沛。马铃薯属茄科草本植物，具有喜光照，喜肥，喜冷凉，喜低温的作物。在生长期间日照时间长，光照强度大，有利于光合作用。栽培的马铃薯品种，基本上都是长日照类型的。光照充足时枝叶繁茂，生长健壮，容易开花结果，块茎大产量高。特别在高纬度与高海拔地区，光照强、温差大适合马铃薯的生长和养分积累，一般都能获得高产量。反之马铃薯在幼苗期、发棵期以及结薯期，光照时间短，光照不充分，光合作用弱，产量就会降低。当然，马铃薯喜光，并不是整个生长期间都需要光照。在幼苗期之前，也就是处于种子状态时，要求黑暗的环境，日照反而会影响薯芽生长，并导致组织硬化和产生色素。在幼苗期和发棵期，长时间光照有利于茎叶生长，匍匐茎的发生。在结薯期适宜短光照，成薯速度快。土豆生长有了充足的光照可促进养分运转，结合科学管理，可获得高产。