冬枣管理中，施肥和病虫害防治是关键环节。基肥施用应结合深翻改土进行，按每株施腐熟有机肥25～50kg及钙镁磷肥1～1.5kg，幼树环状沟施，成龄树放射状或全园撒施；追肥分三次，萌芽期以氮肥为主，花期和幼果期以磷钾肥为主，果实膨大期追施氮磷钾复合肥，并配合喷施叶面肥以提高坐果率。修剪整形方面，需做好幼树定干、主枝培养，成龄树冬夏修剪结合，疏除过密枝、交叉枝，回缩更新结果枝组。病虫害防治要贯彻落实“预防为主，综合防治”的方针。对枣疯病，选用无病苗木，发现病株立即拔除；枣锈病在7月中旬用粉锈宁防治；桃小食心虫在越冬幼虫出土期地面喷洒辛硫磷，成虫产卵期树上喷菊酯类农药。日常管理中，应定期清理枣园，集中处理病枝落叶，保持园区整洁，减少病虫害滋生；生长季节及时中耕除草，改善土壤通气性，雨后及时排水防涝；根据天气情况合理灌溉，干旱季节及时补水，雨季注意排涝；冬季清园后进行树干涂白，防寒防虫。通过上述措施，可确保冬枣优质高产，实现良好的经济效益。