油菜冬季田间管理方法：(1)中耕培土。移栽成活后中耕1次，12月底至第二年1月初结合施肥再进行1次深中耕，并适当培土。(2)抗旱追肥。油菜一生既需水又怕水。秋冬干旱季节，一般浇施稀薄粪水，也可进行沟灌，但不能漫垄。(3)摘除早薹。油菜早熟品种早播后或早中熟品种遇秋季气温高的年份，导致冬前早薹早花，必须及时摘薹。应选择晴天摘薹，摘薹后适当追肥。(4)防治冻害。油菜是耐低温作物，但温度过低也会遭到冻害。在冻后温度回升时，及时摘除冻叶、冻薹，并适当追施速效肥料，有利于油菜恢复生长。
一是早施、施足苗肥。早施、施足提苗肥才能促进早发壮苗，一般移栽后7―10天要追施提苗肥，施肥方法应根据幼苗需肥量逐渐增多的特点，先淡后浓，由少到多，以速效氮肥为主的追施原则，施足基肥的田块，追施尿素、沼液等速效肥1―2次，底肥不足的应注意增施磷肥、钾肥、硼肥。二是加强病虫害防治。油菜苗期主要虫害有地老虎、菜青虫等，可选用敌毒粉或锌硫磷拌在底肥上施入；主要病害有白锈病等，可选用多菌灵、甲基托布津、甲霉灵等喷施；杂草严重的田块要及时进行化除，可选用乙草胺、盖草能等防除。
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