过早摘叶会造成西红柿被太阳晒伤，过度摘叶会导致光合作用减弱，营养不良等。叶子是进行光合作用合成有机质的重要器官，只能摘取老黄病足叶。过度摘叶会导致光合作用制造少、缺乏积累，果实无法得到充分营养，容易引起空心果或者小果。叶子促进光合作用，增加营养物质，过度摘叶影响产量。打底叶是为了摘除病死老叶，增加通透性，叶子摘多了会影响植物光合作用，减少叶绿素的生成。
