小麦的亩产量和出粉率受多种因素影响，包括田块土质、水肥管理、病虫害防治以及当地气候和土壤条件。一般来说，水地小麦亩产约1200斤，出粉率75%。根据品种和栽培管理措施，亩产通常在800至1000斤之间，一斤小麦能出7两白面。在一般条件下，小麦亩产约700斤，出粉率70%。综合来看，小麦亩产一般在1000至1200斤左右，一斤小麦能出8至9两面粉。具体产量还需根据当地水肥情况，通常在250至500公斤不等，一斤小麦能出0.85斤面粉。
