柿子树适宜种在土层深厚、肥沃、透气性好、保水力强的壤土中为最好。柿子树对土壤没有严格要求，一般的丘陵山坡地都可以种植。柿的主根分布深，须根少的特点，要选择土层深厚、弱酸性沙质壤土种植为好。一般常选择水分、肥力、光照条件好的庭皖种植。也可以充分利用小地形、小环境，选择地势平缓的山坡地，只要土层深，有烧灌条件亦可种植。如果土层过薄而又干旱的地区，根系伸展不开，吸收营养成分的能力较差，使树冠的生长受到抑制，柿子树容易落花落果。柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相当产量。