草莓的收获季节主要从11月底持续到次年5月份。根据栽培方式不同，收获时间有所差异。露地栽培的草莓通常在秋季栽种，元旦前后开花结果，春季三月再次开花，但第二季果实较小。北方地区因冬季气温低，需搭建大棚温室，大棚草莓可从元旦收获至五一后。虽然草莓一年四季都有收获，但大多数为大棚种植，口感相对较差，催熟的草莓可能出现空心现象。应季草莓在5月份，此时草莓多为室外种植，阳光充足，营养价值高且健康。
