菠菜能够治疗夜盲症吗？

当体内的维生素A缺乏时，就会出现夜盲症，因为维生素A是人体眼部感光物质的组成部分，缺乏时无法感光，在夜间尤为明显。菠菜中含有的胡萝卜素被人体吸收后会转化成维生素A，食用菠菜可以预防夜盲症。经常吃菠菜可以降低患视网膜退化的危险，起到保护视力的作用。菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分，有维护正常视力和上皮细胞健康的作用，常吃菠菜能有效治疗夜盲。