茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有降血脂、降血压、止痛镇痛、抗衰老等功效。
茄子适合在春秋两季种植。种植时根据季节与地区选择适宜的品种育苗，再适时定植，生长中科学施肥浇水，并防治好各类病虫害。
茄子栽培技术要点：品种选择、育苗、定植、加强肥水管理和病虫防治。
选择抗病品种，培育壮苗，适时定植，加强肥水管理，及时防治病虫害。
茄子的栽培技术要点；选择优良品种，育苗，定植，加强肥水管和病虫防治，棚内温度和湿度。
选择抗病品种，科学育苗，适时移栽定植，加强肥水管理，及时防治病虫害。
茄子是较喜温蔬菜，栽培过程中一定要注意
茄子栽培应选抗病品种，加强肥水管理，尽时防治病虫害
茄子的栽培技术要点有选择抗病品种，培育壮苗，适时定植，加强肥水管理，及时防治病虫害。
选育抗病品种，做好田间管理和病虫害防治。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）