花生成熟了，但是怎样采收，又是一个问题，传统的方式就是一个人拿一个镢头，再带一个麻袋去装，这种采收方式很慢，也很容易群怪花生果实。所以很多人开始用花生联合收割机进行采收，不但收割效率提升，还能保证花生的品质。
采摘洗净凉干，煮熟(加盐)捞起晒干，石灰吸水烘干。
