华南地区，可以在7月底到8月中下旬播种，收获期为11月中下旬到12月底；或者8月中旬到10月上中旬播种，于11月底到4月上旬收获。华中、华北南部，于7月中下旬到8月中旬播种，11月中旬到12月收获；或者春季播种从12月底到第二年2月中下旬，收获期从5月上中旬到6月底。西北、华北北部地区，播种期为5月中下旬到6月下旬，收获期9月下旬到10月中旬；或者结合大棚等设施于1月中下旬播种，收获期可提前到6月中下旬。
秋季胡萝卜7月至8月种植，春胡萝卜2月种植。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）