病部呈红褐色或褐色，着生许多黑色小粒点，潮湿时病部产生粉红色粘稠状物。幼苗发病多在子叶缘处，病斑呈半圆形，淡褐色，上生黑色小粒点或淡红色粘稠状物，茎基部黑褐色缢缩，严重时造成瓜苗倒伏。成株叶片上病斑初为淡黄色近圆形水渍状斑点，扩大后呈近圆形红褐色斑，外围有黄色晕环。有时几个病斑可连接成片。干燥时，病斑龟裂穿孔，潮湿时斑面生粉红色粘稠物。茎或叶柄上病斑呈长圆形或梭形。瓜条上病斑不深入果肉部分，水渍状，褐色或黑褐色，上生许多小黑点，病果后期弯曲变形和开裂，潮湿时常在病斑上产生粉红色粘稠状物。黄瓜炭疽病从幼苗到成株皆可发病，幼苗发病，多在子叶边缘出现半椭圆形淡褐色病斑，上有橙黄色点状胶质物；成叶染病，病斑近圆形，直径4到18毫米，灰褐色至红褐色，严重时，叶片干枯；茎蔓与叶柄染病，病斑椭圆形或长圆形，黄褐色，稍凹陷，严重时病斑连接，绕茎一周，植株枯死；瓜条染病，病斑近圆形，初为淡绿色，后成黄褐色，病斑稍凹陷，表面有粉红色粘稠物，后期开裂。黄瓜炭疽病近年来发生不断趋重，是由引进的种子带菌所造成的。春秋两季均有发生，防治难度较大，对生产影响巨大。