细长茄子与圆茄子在营养上有什么区别？

细长茄子与圆茄子仅是品种与形状的差异，营养价值上无差别。圆茄子在口感上更佳。细长茄子源于南方，肉质较为松软；而圆茄子则源自北方，质地更为致密。两者在营养层面并没有显著区别。