韭菜种植喜弱光，喜凉爽，喜水，喜肥。土壤中可以施入高磷、高钾的双专业、双螯合肥料。充分熟化的牛粪鸡粪猪粪。
种植韭菜，要求土壤肥沃，耕层深厚，富含有机质的沙质壤土。
韭菜对土壤低适应性很广，保肥保水的土壤都行。
韭菜对阳光的要求比较高，土壤最好是肥沃的砂壤土。
韭菜对土壤的适应性很广，不论是砂土、壤土、粘重土壤都可栽培。但以耕层深厚、富含有机质、保肥保水力强、通气良好的土壤为最好。粘土地保肥、保水力强，后劲大，能促进高产；砂土地升温快，可促进早熟，但通透性强，要防止脱肥、脱水。
韭菜对土壤的适应性很广，不论是砂土、壤土、粘重土壤都可栽培。但以耕层深厚、富含有机质、保肥保水力强、通气良好的土壤为最好。
韭菜喜弱光、阴凉，喜水喜肥。土壤中可施高磷、高钾的肥料，及时充分熟化的牛粪鸡粪猪粪等。