幼苗期，子叶先变黄、萎蔫或全株枯萎，茎基部变褐缢缩倒伏，维管束变褐色或呈立枯状。开花结果后陆续发病，被害株最初表现为部分叶片或植株的一侧叶片，中午萎蔫下垂，似缺水状，但萎蔫叶早晚恢复，后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，致整株枯死。成株期发病，下部叶片叶脉逐渐退绿，叶片呈掌状黄色病斑，黄叶逐渐向植株上部蔓延发展，全株叶片中午呈现萎蔫状，早晚恢复正常，反复数日后，整株叶片萎蔫下垂，直至干枯死亡。横切茎基部，可看到维管束变黄褐色，这是枯萎病的重要特征。病株主蔓基部纵裂，纵切病茎，可见维管束变褐。茎基部、节和节间出现黄褐色条斑，常有黄色胶状物流出，潮湿时病部表面产生白色至粉红色霉层。病株易被拔起。枯萎病的患病株，从下部叶片开始变黄，病势发展后，上面的叶也黄枯，有时则仅仅是病株的一侧的叶变黄。切开病株的茎，可见导管变褐色。