茄子在种植前需先施入农家肥作基肥，并浇一次水，然后将种子均匀的撒入，再盖上一层透明的塑料薄膜；当幼苗长至15-20厘米时，敞开塑料薄膜的口进行通风，之后约7天左右即可撤除塑料薄膜；选择晴天的上午将茄子苗带土移栽，种植的株行距为50×50厘米；开花后施加一次钾肥，以提高坐果率，同时还需及时浇水。
选择地势高士壤松软肥力足的地块栽培，加强田间水肥管理。
和茄子干上了，一般为防止黄萎病要进行嫁接，选用的砧木品种，为托鲁巴姆，另外，茄子是一种耐干旱的蔬菜，根系发达，生长旺盛，需水需肥量较大，但对空气湿度要求较低，多雨气候下容易造成绵疫病，流行应及时防治。