枇杷为多年生常绿小乔木，植株高大，最高可达10米，树冠圆头形，冠径一般可达4～5米。白沙类型多数有较明显的中心干，而红沙类型多数无中心干。顶芽分叶芽和花芽，腋芽只有叶芽而无花芽。同一植株上，春梢上的叶片较大，夏梢和秋梢上的叶片小，冬梢上的叶片最小。花穗为顶生圆锥状混合花序，花梗密生锈色茸毛，花瓣白色、绿白色或淡黄白色。
枇杷是长圆形或卵形，有锈色绒毛。果皮剥离容易或较难，外有柔毛。
枇杷是长圆形和卵形，有锈色绒毛，果皮剥离容易或较难，外有柔毛。
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