茄子适宜种植在土壤肥力充足，排灌方便的沙壤土。茄子对土质适应性强，在各种土壤如砂土地、黏质土地上均能栽培。最适合在含有机质多、土质疏松、排水良好、保水性能较强的砂质壤土上栽培。茄子对土壤没有明确的要求，只要种在肥力充足，排灌方便，土层深厚的沙壤土中即可。适宜种植在土质疏松有机质丰富的菜地土壤中，富含有机质、透气性良好，既保肥、保水，又排水良好的腐殖质含量高的壤土地最为适宜。
