手扶拖拉机转向主要依靠左右两个扶手的离合器操作，与使用方向盘的传统车辆不同。在手扶拖拉机中，转向是通过捏动左右两个离合器手柄来实现的。具体来说，上坡时若需左转，则捏左转向离合器手柄；下坡时若需左转，则捏右转向离合器手柄。这种设计利用离合器切断动力的原理，从而实现灵活转向。
