大白菜的种植密度根据季节和品种有所不同。春季大白菜每亩种植2500—3000株，行距60厘米，株距35—45厘米；夏季大白菜每亩3500—5000株，行距40—50厘米，株距33—40厘米；秋季大白菜早熟种每亩2500—4000株，行距50厘米，株距33—50厘米，中晚熟种每亩1800—2700株，行距60厘米，株距60厘米。
大白菜的穴播方法是在行或垄顶挖坑，行与行的距离为55～60厘米，株与株距离为40～50厘米的为早熟品种，每亩约种植3000株，植株距离55～60厘米，行间距离65～70厘米为中晚熟品种，每亩约种植2500株。坑长8～10厘米，深度约1～1.5厘米，每洞5～6粒种子，每亩约0.15公斤。