南瓜，保存期限较长，一般南瓜放置在阴凉处可长达1月因为含有总不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的70%以上，其中主要为亚油酸,存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的话，南瓜会腐烂得很快哦。
南瓜保存环境要阴凉通风、干燥处，堆放不能太高。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
