茄子种植时间主要由气候和地区决定。春季播种一般在1-2月,而秋季则在7-8月。北方地区温室播种多在4月初,移栽到大田的时间一般选择在五一前后,7月上旬开始收获。在南方,春夏两季均可种植,3月和7月为播种期。茄子喜温暖气候,生长适温为20-30℃,花期要求的温度较高,播种期应根据季节和栽培目的灵活安排。