桃树冬季防冻措施包括增施有机肥料、秸秆覆盖树旁、塑料布覆盖树冠、培土保根、涂白、追施冬肥、及时合理修剪、树杆涂白、冻前灌水、夜晚熏烟和喷施防冻剂。在种植过程中,应选择抗病能力强的品种,并在播种前对种子进行消毒,同时使用药物对土壤进行消毒,并根据以往的病虫害发生时间合理调整播种时间。