选择适宜本地区种植的优质高产大蒜品种，种植前对土壤、种子进行消毒处理，合理搭配施用有机肥，加强田间管理措施等。产地选择、整地施肥、选种、播种、田间管理、病虫害防治等。选择优良抗病品种，种子消毒处理，适宜播种期，肥水管理。大蒜栽培管理技术包括田间管理、病害防治、釆收储存等。
