草莓富含多种人体所需的微量元素，具有果胶和膳食纤维，可以促进肠胃消化，润肠通便。它含有大量维生素C，能够保护肝脏，具有明目作用。此外，草莓还包含苹果酸、柠檬酸、氨基酸，以及钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2等营养成分，有助于维持人体健康。在低温环境下，草莓的保鲜效果更佳。
