危害性小麦赤霉病除了造成严重减产，还会影响小麦的品质，降低种用价值。赤霉病危害小麦后，产生多种真菌毒素，其中以脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒性最强。食用病麦会引起眩晕、发烧、恶心、腹泻等急性中毒症状，严重时会引起出血，影响免疫能力和生育能力等，直接对人畜健康和生命安全构成威胁。因此，小麦中病麦率含量达到4％以上时即不能食用和作为饲料，失去商品价值。
适用于防治小麦赤霉病的药，主要有氰基丙烯酸酯类药氰烯菌酯，唑类药戊唑醇、咪鲜胺、氟环唑等，苯骈咪唑类药多菌灵、甲基硫菌灵，生物源农药四霉素、多抗霉素B，甲氧丙烯酸酯类药烯肟菌酯等。目前很多地区的赤霉病菌对多菌灵已产生高水平抗性，这些地区不宜只用多菌灵、甲基硫菌灵单剂或多·酮防治赤霉病，应换用氰烯菌酯、戊唑醇等药及其混配剂防治。多次用药时将不同类别的药交替或混配使用，有利于保证防效。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）