发病初期叶片上出现暗绿色水浸状病斑，茎部受害处变细，两端呈水浸状，病部以上的茎叶萎蔫，该病扩展迅速，不久全株突然萎凋死亡。剖开茎蔓用手捏挤，会从维管束的横断面上溢出白色菌脓，可轻轻拉成丝状。导管一般不变色，根部也不腐烂。南瓜细菌性缘枯病症状：南瓜发病初期在水孔附近产生水浸状小斑点，后扩大为淡褐色不规则形斑，周围有晕圈。严重的产生大型水浸状病斑，由叶缘向叶中间扩展呈楔型，叶柄、茎等上病斑亦呈水浸状，褐色。果实染病先在果柄上形成水浸状病斑，后变褐色，果实黄化凋萎，脱水后成干缩状。湿度大时病部溢出菌脓。