在运输过程中要用保温箱保存防止冻损。
加强水肥管理及病虫害防治。
韭菜用塑料膜分装，放在贮运箱内，低温快速贮运。
选择保温箱或覆盖棉被保温。
清水保鲜法。准备一盆清水，将韭菜用草绳捆好，注意将根部向下放入盆中，盆中清水要没过韭菜根部。这个方法可将韭菜存放五天到一周左右。
韭菜的储运保鲜方法有用塑料袋包装，口不要扎紧，立放在地上。
新鲜上车，不堆积压实，通风干燥保存。
韭菜放在贮运箱内贮运保鲜。
韭菜可以放入保温箱，用温度适宜的冷藏室保鲜运输。
用保鲜膜密封排出空气，放置阴凉处即可。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）