影响小麦品质的主要因素有哪些？

一个从广东拉甘蔗种的老板，带回来一个水果，据说是叫番石榴，看上去感觉像是木瓜，又好像是苹果梨，口感怎么样啊？影响小麦品质的因素有肥力因素、气候因素、病虫害、品种、施肥、播种期、播种量等。