主要发生在谷粒上，病斑椭圆形，灰白色，常有灰绿色霉层，谷粒黄熟后则不明显。发病晚时病斑为椭圆形或不规则的褐色斑点。发病严重时谷粒不饱满。稻瘟病在水稻整个生育期均可发生，稻株各个部位都可受害。但北方稻区危害性最重的是穗颈瘟和枝梗瘟，严重时可造成绝产。谷粒瘟发生症状是黑褐色病斑。
谷粒瘟：病斑以乳熟期最明显，谷粒硕壳上生成不规则形的深褐色病斑，中间灰白色，影响籽粒色泽，严重时造成空秕。
谷粒瘟发生后病斑以乳熟期最明显,谷粒硕壳上生成不规则形的深褐色病斑,中间灰白色,影响籽粒色泽,严重时造成空秕。
