生姜姜瘟病是由青枯假单孢杆菌引起的一种传染病，是生姜最为严重的疾病，造成生姜严重减产。防治措施包括综合防治相结合，选留无病种姜，从外地引进种姜需进行药剂消毒处理，消毒药剂可用波尔多液或草木灰浸液。姜田严格实行3年以上轮作，最好采取水旱轮作。深沟高垅栽植，加强田间排水。清洁田园，在栽姜前翻土打石灰消毒，减少病源。
姜瘟病主要危害根茎，大多在近地面的茎基部和地下根茎上半部先发病。病部初为水渍状，黄褐色，失去光泽，软化腐烂，仅留外皮。腐烂组织内变为白色粘稠汁液，且恶臭气味。茎被害部位呈暗紫色，后变黄褐色，内部组织变褐腐烂。在腐烂过程中，由于根茎失去吸收水分的机能，茎上端叶片及收叶出现变黄症状，严重时，叶片萎蔫卷曲，叶色由黄变为枯褐色，最后茎叶枯死。
生姜姜瘟主要症状为叶子顶端发黄，茎杆萎缩，有零星片状，发病短，传播速度快。姜瘟病主要发生于地下根茎部分，也可发生于叶茎，是一种细菌危害。染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软化腐烂，挤压有污白色汁液，味臭，叶片被害状呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株下垂枯死。给生姜生长造成了严重的危害，最严重时能够导致减产60%-80%，甚至绝收。
姜瘟病原菌潜伏期长，使用带菌种姜或种姜被土壤中病菌侵染开始至在生姜膨大期后逐渐致害，发病条件与温度、湿度密切相关。发病症状此病可危害茎叶，但以危害地下部根茎为主。多在近地面的茎基部和地下茎的上半部先发病，病斑初为湿润状，污褐色无光泽，内部组织逐渐变软腐烂，仅留外皮，手压病部可挤出污白色带恶臭的汁液；根部被害亦造成黄褐色腐烂。根茎受害后地上部的茎呈暗紫色，组织逐渐变褐腐烂，叶片萎凋卷曲，甚至造成全枯萎蔫枯死。若将病茎或地下茎横切，可见维管束呈环状变褐，用手挤压会从维管束溢出污白色菌脓。
姜瘟病是生姜的主要病害之一，属细菌性病害，主要危害生姜的根茎部，发病时由水渍状病斑为黄褐色，内部组织腐烂，最终因根部失去吸收能力而枯死。此病害会导致生姜减产，甚至绝收，危害极大。