大豆作为豆科植物中的一员，其生长发育周期分为苗期、开花结荚期、鼓粒期和成熟期。苗期是从种子萌发到幼苗出土的过程，此时大豆的根系和叶片开始形成，为后续生长奠定基础。开花结荚期则标志着大豆进入生殖生长阶段，花朵的开放和授粉成功是结荚的前提。鼓粒期是大豆籽粒充实的阶段，也是产量形成的关键时期。最后，成熟期大豆的叶子逐渐变黄脱落，籽粒水分减少，达到收获标准。
在大豆的种植过程中，了解其生育周期对于合理安排农事活动和提高产量至关重要。农民们根据大豆的生育特点，采取相应的栽培措施，如适时播种、合理密植、科学施肥和及时灌溉等，以确保大豆的健康生长和丰收。